Sitting Bulldog IPA har rødderne solidt forankret i den engelske IPA-tradition. Denne IPA har dog fået et mere moderne twist ved hjælp af store mængder amerikansk humle. Den klassiske trio Citra, Cascade og Chinook tilfører duft af passionsfrugt og tørrede figner. Malten balancerer og tilfører en fin aroma af friskbagt brød.