Cognac

Cognac er en destilleret vin, der er lagret på egetræsfade. Lagringen gør smagen rund og blød, ​​og giver cognacen dens farve, men bidrager også til cognacens aroma af vanilje. Denne drik har en naturlig sødme og en blød frugtagtig smag, da den er fremstillet af frugt. Nogle typer cognac har en mere let frugtagtig og frisk smag, mens andre har en dyb og lagret karakter. For at drikken må bære navnet cognac, skal druerne den fremstilles af være ugni blanc, folle blanche eller colombard, og den skal have været lagret i mindst 2 år.