The Botanist Gin er en unik Islay-gin, i klassisk tør stil. Opskriften er kompleks med hele 9 urter, krydderurter og blomster i macerationen og yderligere 22 urter, der er håndplukket fra den lokale flora på Islay og smagt til i en krydderikurv via Vapour-infusion. Bland de mere usædvanlige ingredienser bemærker man kløverblomster, tidsler og birkeblade.

 

Kompleks og elegant duft af citrus, mynte og masser af blomster. Smagen er meget frisk, citrus, urter, enebær og anis. Friskheden afløses hurtigt af en fløjlsagtig tone. Eftersmagen er lang og krydret med en sød frugtig finish. Velegnet til drinks og med tonic.