Aalborg Akvavit er en klassisk dansk akvavit. Har en gylden farve og en krydret aroma med strejf af dild, spidskommen, koriander og citrus. Selvom smagen er krydret, findes der også en smule sødme. Akvavit serveres iskold som snaps ved 4–6 grader. Akvavit fungerer også som smagstilsætning til fx grillet laks eller i fiskesovsen.