Waves Restaurant: Aurora

Waves Restaurant har noget for enhver smag. For dig, der elsker nye smagsoplevelser, opdaterer vi vores populære buffeter hver uge. Til dig, der ved hvad du vil have, laver vi populære klassikere. Og til børnene serverer vi sikre favoritter. På fredage er der ofte livemusik i baren.

Åbningstider
Man.-Lør. 12.15-22.30
Søn. 12.15-19.00, 
Køkkenet lukker kl. 21 man.-lør. og kl. 18 søn.

Nye smagsoplevelser hver uge

Vælg mellem to lækre buffeter.

Rejegilde

Serveres 17. juni – 10. september 2019
Mandag-tirsdag afgang fra kl. 17.43 indtil 10 september.
Pris 199,-

 

Menu

Asiatisk rejesuppe
Pil-selv rejer
Røgede rejer
Västerbotten tærte
Rhode Island & Lime-basilikumdressing
Mayonaise
Citronskiver
Blandede grønne salater
Halve æg
Lagret ost
3 slags Philadelphia ost
Aioli
Brødbuffet
Smør

BBQ-buffet

Serveres 19. juni – 5. september 2019
Onsdag-torsdag afgang kl. 17.43
Pris 199,-

 

Menu

Pastasalat a la Aurora
Kartoffelsalat
Melonsalat
Grøn salat
Tomatsalat
Coleslaw
BBQ laks
Kamben
Aftenens pølse
Flankesteg
Hickorymarineret svinesteg
Bjäre kyllingelår
Bagte rodfrugter
Brød
Majs-salsa
Bearnaise & BBQ-sauce

À la carte

Nyd klassiske retter fra det skandinaviske køkken med inspiration fra havet. Med en menu, som løbende ændres, er der altid mulighed for at prøve noget nyt.

Serveres t.o.m. 3/9 2019.

Forretter

 
SOMMER GAZPACHO med kerneknækbrød (G)
The Winery of Good Hope – Chenin Blanc 56,- / 214,-
59,-
SKÅNSK SILDEMAD med matjessild, nye kartofler og løg (L, G)
Helsingborgs Bryggeri Lager 33 cl 37,- & Snaps 4 cl 39,-
69,-
SKAGENRÖRA på ristet brød med rogn (L)
Buitenverwachting Sauvignon Blanc 56,- / 214,-

75,-
SERRANORULLER med chèvre, basilikum, tomat og oliven (G)
Idiom Semillon 90,- / 269,-
70,-
CITRUSMARINEREDE BELUGALINSER på bruschetta (G)
Radford Dale Renaissance - Chenin Blanc 75,- / 296,-
59,-

 

Hovedretter

 
FRANSK FISKEGRYDE på torsk med håndpillede rejer og rouille
Charmonix Chardonnay 79,- / 299,-
 169,-
SMØRSTEGT ØRESUNDSSPÆTTE med brunede champignons og smørsauce (L)
Waterford Estate Chardonnay 83,- / 322,-
 179,-
STEGT BJÄREKYLLING med västerbottencreme og sommergrønt (L)
Radford Dale Freedom – Pinot Noir 75,- / 296,-
 169,-

SVINESCHNITZEL Favorit på sundet med bearnaisesås, grønne asparges og citron (G)
Radford Dale Freedom – Pinot Noir 75,- / 296,-

169,-
TOURNEDOS AF OKSEFILET med karameliserede løg, grøntsager og skysauce (L)
Buitenverwachting Christine - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 72,- / 277,-
185,-
TORTELLONI med fyld af spinat og ricotta i cremet citrussauce (G, L)
Waterford Estate Chardonnay 83,- / 322,-
135,-

Til kødretter serveres stegte nye kartofler og til fiskeretter dildkogte nye kartofler

 

Vegetar

 
SOMMER GAZPACHO med kerneknækbrød (G)
The Winery of Good Hope – Chenin Blanc 56,- / 214,-
59,-
CITRUSMARINEREDE BELUGALINSER på bruschetta (G)
Radford Dale Renaissance - Chenin Blanc 75,- / 296,-
59,-
TORTELLONI
med fyld af spinat og ricotta i cremet citrussauce (G, L)
Waterford Estate Chardonnay 83,- / 322,-
135,-

 

Auroras klassiske menu

276,-

Turcanapé med ferskrøget laks, peberrod og håndpillede rejer
The Winery of Good Hope – Chenin Blanc 56,- / 214,-
 
Medailloner af oksefilet med bearnaisesauce
The Winery of Good Hope Cabernet Sauvignon / Merlot 56,- / 214,-
 
Isdessert  

 

Desserter

 
AURORAS ISCOUPE med bær (L) 59,-
TARTELET med fyld af bærkompot, friske bær, marengs og hindbærsorbet (G) 65,-
PANNACOTTA med smag af grønne æbler, pyntet med sommerbær (L) 65,-
UDVALGTE OSTE - tre slags med tilbehør (L)
75,-

 

Sødt til kaffen

 
Bådens hjemmelavede chokladetrøffel 22,-

 

Til børnene

Se børnemenu – øvrige hovedretter serveres til børn i halve portioner til halv pris

 

Bemærk, samtlige produkter kan indeholde spor af allergener, da vi ikke har separat produktionskøkken.

Frokostbuffet

Oplev den bedste havudsigt på Sundet samtidig med du nyder en dejlig buffet med alt det bedste fra Danmark og Sverige. Her er både kolde og lune retter, og lidt for enhver smag. Prisen er inkl. kaffe, drikkevarer er for egen regning. Serveres mandag-fredag på afgange mellem kl. 12.43 og kl. 13.43.

130,-. Pris inkl. færgebillet.

Weekendbuffet

Forkæl dig selv med en herlig buffet i weekenden. Tilbydes på afgange fra Helsingør: lør-søn, 12.15 - 14.15.

153,- kr. ekskl. billet, priser for de små (4-11 år) 55,- inkl. færgebillet.

Serveres t.o.m. 31/8 2019.

Matjessild, stegt sild og sennepssild
Æg og purløg
Nye kartofler med creme fraiche
Varmrøget laks med rørt peberrod
Rejesalat, grøn salat og tomatsalat
Røget kalkun med mimosa-salat
Lufttørret skinke
Fiskefilet med remoulade
Kødboller og prins-pølse
Æggesalat og sprødt bacon
Janssons fristelse
To slags ost og frugtfad
Jordbærtærte med flødeskum
Smør, brød og kiks

Vinkort

Smag vores udsøgte vine, der også kan købes i shoppen ombord.

 

Røde vine

Glas Flaske
The Winery of Good Hope – Cabernet Sauvignon/Merlot
Stellenbosch, Sydafrika
56,- 214,-
Buitenverwachting Christine - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot 
Constantia, Sydafrika
72,- 277,-
Radford Dale Freedom – Pinot Noir
Elgin, Sydafrika
75,- 296,-
Saronsberg Unity Shiraz/Mourvèdre
Coastal Region, Sydafrika
  225,-
Rock Valpolicella Ripasso
Veneto, Italien
64,- 247,-
7 Deadly Zins Zinfandel
Lodi, USA
  262,-
Rock Amarone della Valpolicella DOCG
Veneto, Italien
  337,-
Raats MR de Compostella
Stellenbosch, Sydafrika
  975,-

 

Hvide vine

Glas Flaske
The Winery of Good Hope – Chenin Blanc
Stellenbosch, Sydafrika
56,- 214,-
Buitenverwachting - Sauvignon Blanc
Constantia, Sydafrika
56,- 214,-
Cesari Pinot Grigio Delle Venezie
Veneto-Friuli-Trentino, Italy
60,- 225,-
Saronsberg - Unity Chenin Blanc
Costal Region, Sydafrika
60,- 225,-
La Chablisienne - Petit Chablis
Chablis, Bourgogne, France
  255,-
Radford Dale Renaissance - Chenin Blanc
Stellenbosch, Sydafrika
75,- 296,-
Waterford Estate - Chardonnay
Stellenbosch, Sydafrika
83,- 322,-,-
Hartenberg Riesling
Stellenbosch, Sydafrika
  247,-

 

Rosévin

Glas Flaske
Buitenverwachting Blanc de Noir Rose
Constantia, Sydafrika
56,- 214,-
Waterford Estate Rose-Mary
Stellenbosch, Sydafrika
64,- 247,-
Saint Louise de Provence
Frankrig
  237,-

 

Mousserende

Glas Flaske
Freixenet Organic Brut
Cava, Spanien
41,- 206,-
Ca' Montini Prosecco Organico
Veneto, Italy
49,- 225,-

 

Champagne

Glas Flaske
Moët Chandon Impèrial Brut
Frankrig
  375,-
Dom Perígnon 2009
Frankrig
  1425,-

 

Dessertvin

 
Moscatel Oro, Miguel Torres
Spanien
6 cl 30:-
Cockburns Special Reserve
Portugal
6 cl 30:-

 

Alkoholfrie Vine

Flaske
Natureo Muscat, Miguel Torres
Spanien
½ fl. 60,-
Natureo Syrah, Miguel Torres
Spanien
½ fl. 60,-

 

Gruppemenu

For at få den bedst mulige oplevelse, service og kvalitet under jeres besøg gælder samme menu for hele selskabet, undtaget tilfælde af madallergi eller vegetariske ønsker. I kan vælge mellem færdig menu eller buffet. 

Menuer skal vælges senest en uge inden besøget. Ved eventuelle afbud, skal dette meddeles restauranten senest tre døgn inden besøget. Ellers debiteres samtlige menuer.

 

Gælder i perioden 12/6 - 3/9 2019.

Auroras Klassiske Menu

275,-
TURA CANAPÉ med ferskrøget laks og peberrod, toppet med håndpillede rejer (G, L)  
MEDAILONER AF OKSEFILET med bearnaisesauce  
ISSDESSERT (L)  

 

Waves Gruppemenu

 

Forret/hovedret 225,-
Tre-retters menu 270,-
SKÅNSK SILDEMAD med matjessild, nye kartofler og løg (L, G)
SVINESCHNITZEL med bearnaisesauce, grønne asparges og citron (G)
 
eller  
SMØRSTEGT ØRESUNDSSPÆTTE med brunede champignons og smørsauce (L)
PANNACOTTA med smag af grønne æbler, pyntet med sommerbær (L)
 

 

Vegetarmenu

179,-

SOMMER GAZPACHO med kerneknækbrød (G)  
TORTELLONI med fyld af spinat og ricotta i cremet citrussauce (G,L)  

 

Bufféer

 
Øresundsbuffet  
Weekendbuffet  
Aftenbuffet  

 

Bordreservation

Telefon 88 71 19 60
Mail restaurantbooking@forseaferries.com

Åbent alle hverdage kl. 8.00 - 18.00

Alle priser er oplyst i danske kroner. Priserne er omregnet fra svenske kroner,  og vi tager forbehold for kursændringer. Betjeningsafgift er inkluderet i priserne. Ved betaling med kreditkort trækkes beløbet i SEK (bankens valutakurs).

Vær opmærksom på at samtlige produkter kan indeholde spor af allergener, da vi ikke har separat produktionskøkken.