TrA.Subject

TrA.Announcement

Waves Restaurant: Aurora

Waves Restaurant har noget for enhver smag. Prøv vores klassiker eller en af de nye spændende smagsoplevelser. Og til børnene serverer vi sikre favoritter.

Se restaurantens åbningstider her.

Er i mere end 8 i selskabet?
Hvis et selskab overstiger 8 personer skal maden forudbestilles og I bedes foretage en reservationsforespørgsel her.

Waves menuer

  1. À la carte
  2. Klassiske
  3. Gruppemenu
  4. Frokostbuffet
  5. Weekend-brunch
  6. Børnemenu

LANGTIDSSTEGT SVINEKAM 187,-

FORRETTER

SCROCCHIARELLA 97,-

Italiensk surdej toppet med tomat, trøffelcreme, Coppa (svinekødpålæg), mozzarella og rucola

1/2 CÆSARSALAT 74,-
Sprød romainesalat, kylling, sprød svensk bacon, revet parmesanost, sprøde brødcroutoner og cæsardressing

SILD, OST, SMØR 89,-
To slags sild, kavring (mørkt, sødt svensk rugbrød), smør, Västerbotten-ostecreme og skånske kartofler

TATAR 104,-
Af svensk ko, røget cremefraiche, sprød Västerbottenost og tangkaviar

HVIDE ASPARGES MED 63° ÆG 104,-
Pocherede hvide asparges med brunet hollandaisesauce, kavring-knas og 63° æg

TRE TACOS 97,-
Majstortilla og salat
- Svenske kartofler, vegansk cremefraiche, rødløg, purløg og tangkaviar
- varmrøget tofusalat, sesamfrø og koriander
- Skånsk quinoa, røde bønner, tomat og mangochutney

VEGANSK SKAGENSALAT 74,-
Skagensalat lavet af tofu med rødløg. Serveres med tangkaviar og ristet brød

REJER 97,-
300 gram hele rejer, aioli, citron og surdejsbaguette

HOVEDRETTER

RØDSPÆTTE 194,-

Kantareller, edamamebønner, citron, dild, smeltet smør og kogte nye kartofler

FLÆSKESCHNITZEL 187,-
Kryddersmør med ansjoser, kapers og persille. Grønne asparges, rødvinsreduktion og brunede kartofler

LANGTIDSSTEGT SVINEKAM 187,-
Af svensk Gårdgris, sprøde svær, hjemmelavet svinepølse med salvie og hvidløg, æble- og tomatmarmelade. Serveres med brunede kartofler

CÆSARSALAT 142,-
Sprød romainesalat, kylling, sprød svensk bacon, revet parmesanost, sprøde brødcroutoner og cæsardressing

PLANTEBURGER 164,-
Med røget vegansk mayonnaise, syltede rødløg, cashewnødde-dip med soltørret tomat og sprøde kartofler

GNOCCHI 142,-
Med cocktailtomater, løg, hvidløg, basilikum og vegansk hård ost

DESSERT

CHOKOLADEMOUSSE 67,-
Hvid og mørk chokolade, rabarbercreme med kondenseret mælk

CITRON PAVLOVA 74,-
Marengsbund, citroncreme, friske bær og fløde

AURORAS TIRAMISU 74,-
Mascarpone, Savoiardi-kiks dyppet i kaffe og Amaretto, kakao

FRISKE JORDBÆR 67,-
Marengs, hindbærsorbet, kokosfløde og hvid chokolade

LIMONCELLO 67,-
Limoncello-creme dækket af citronis og hakket marengs

AURORAS CHOKOLADETRØFFEL 26,-

ET UDVALG AF OSTE 82,-
Med kvædesyltetøj, smør og kiks

Serveres kun som hel menu for 292,-

SKAGENTOAST
Skagensalat med rødløg. Serveres med tangkaviar og ristet brød

RYGGBIFF
200 gram mørbrad med bearnaisesauce, brunede kartofler og spæde grøntsager

LIMONCELLO
Limoncellocreme dækket af citronis og hakket marengs

Gælder fra den 8. juni - 11 september 2022 for grupper på otte personer eller flere. For at opnå den bedst mulige oplevelse, service og kvalitet, i forbindelse med bestillingen, gælder én og samme menu for hele selskabet med undtagelse af eventuelle fødevareallergier og vegetarisk valg. 

Bestillingen af menuer skal være modtaget senest en uge inden besøget. I tilfælde af afbestilling skal dette meddeles restauranten tre dage før menuen er reserveret. Hvis dette ikke sker, vil alle menuer blive opkrævet. 

Kontakt os på restaurangbokning@forseaferries.com eller 042-186130 man.-fre. 08.00-16.30. 

Bemærk venligst, at alle produkter kan indeholde spor af allergener, da vi ikke har et separat produktionskøkken. 

Vi ses ombord!

WAVES GRUPPEMENU
Forret og hovedret 247,-
Trerettersmenu 292,-

SILD, OST, SMØR
To slags sild, kavring (mørkt, sødt svensk rugbrød), smør, Västerbotten-ostecreme og skånske kartofler

FLÆSKESCHNITZEL
Kryddersmør med ansjoser, kapers og persille. Grønne asparges, rødvinsreduktion og brunede kartofler

eller

RØDSPÆTTE
Kantareller, edamamebønner, citron, dild, smeltet smør og kogte nye kartofler

CHOKOLADEMOUSSE
Hvid og mørk chokolade, rabarbercreme med kondenseret mælk

VEGETARISK MENU
Forret og hovedret 224,-
Trerettersmenu 277,-

VEGANSK SKAGENSALAT
Skagensalat lavet af tofu med rødløg. Serveres med tangkaviar og ristet brød

PLANTEBURGER
Med røget vegansk mayonnaise, syltede rødløg, cashewnødde-dip med soltørret tomat og sprøde kartofler

FRISKE JORDBÆR
Marengs, hindbærsorbet, kokosfløde og hvid chokolade

VEGANSK MENU
Forret og hovedret 202,-
Trerettersmenu 262,-

VEGANSK SKAGENSALAT
Skagensalat lavet af tofu med rødløg. Serveres med tangkaviar og ristet brød

GNOCCHI
Med cocktailtomater, løg, hvidløg, basilikum og vegansk hård ost

FRISKE JORDBÆR
Marengs, hindbærsorbet, kokosfløde og hvid chokolade

Oplev den bedste havudsigt på Øresund samtidig med du nyder en dejlig buffet med alt det bedste fra Danmark og Sverige. Her er både kolde og lune retter, og lidt for enhver smag. 

Prisen er inkl. kaffe, drikkevarer er for egen regning. Serveres mandag-fredag på afgange mellem kl. 12.30 og kl. 13.30.

129,-. Pris inkl. færgebillet.
112,- Pris ekskl. færgebillet.

Nyd weekenden og spis brunch på sundets eneste flydende restaurant. Vi serverer alle delikatesser, der hører sig en luksuriøs brunch til; alt fra pandekager og charcuteri til kartoffelretter - og selvfølgelig også noget til den søde tand. Naturligvis er al fisk og skaldyr MSC- og ASC-certificeret. Vi har desuden vegetariske og veganske retter på buffeten.

Serveres til 13. november.

Serveres lørdag og søndag kl. 12.00-14.00 i Restaurant Waves på Aurora. Se sejlplan for Aurora her.

Pris inkl. færgebillet 229 SEK
Pris ekskl. færgebillet 199 SEK
Børn t.o.m. 11 år 99 SEK ekskl. færgebillet

Børnene skal selvfølgelig også nyde et dejlig måltid ombord. Derfor har vi en speciel børnemenu hvor børnene selv kan sammensætte deres menu.

Prisen for børnemenuen er 74,-. 

Vælg mellem:
- kødboller*
- bolognese
- stegt fisk

Vælg derefter tilbehør:
- kogte kartofler*
- stegte kartofler
- pasta

Afslut med:
- vaniljeis med chokoladesauce
- sorbet*

*Uden: gluten, mælkeprotein, ægge- og sojaprotein

rejegilde

Rejegilde

Sommerens rejegilde byder på et stort udvalg af rejer. Rejer med skal, røgede rejer eller asiatisk rejesuppe? Hos os behøver du heldigvis ikke at vælge – og selvfølgelig serveres alt med en række velsmagende tilbehør. Rejerne, der serveres ombord, er MSC-certificerede.

Buffeten serveres mandag-torsdag fra den 8. juni til den 8. september. Gælder fra afgangen kl. 16.30. Pris 215,- ekskl. færgebillet.
Buffeten serveres for børn t.o.m. 11 år for 105,- ekskl. færgebillet.

Sydafrikanske vine

I vores serie Selected Wines finder du omhyggeligt udvalgte vine fra Stellenbosch-området i Sydafrika. Alle vores udvalgte sydafrikanske vine kan bestilles i vores restauranter ombord.

Alle priser er oplyst i danske kroner, er omregnet fra svenske kroner og vi tager forbehold for kursændringer. 

Rød vine

År Pris pr. flaske
Raats Jasper - Blend 2017 296,-
Raats Cabernet Franc Family - Cabernet 2016 449,-
Raats MR de Compostella - Blend (begränsad upplaga) 2016 974,-
Buitenverwachting Christine - Blend 2013 277,-
Hartenberg Cabernet Sauvignon - Cabernet 2016 262,-
Hartenberg Doorkeeper - Shiraz 2017 224,-
Hartenberg The Megan - Blend 2015/16 524,-
Hartenberg The Stork - Shiraz 2015 599,-
Richard Hilton Dalmation - Syrah 2014/15 371,-
Richard Hilton Ironstone - Syrah 2015 296,-
Idiom Sangiovese - Sangiovese 2015 322,-
Idiom Cape Blend - Blend 2014 359,-
The Winery of Good Hope - Syrah 2017 214,-
The Winery of Good Hope - Pinot Noir 2018 247,-
The Winery of Good Hope Cab/Merlot- Blend 2018 214,-
RadfordDale Freedom - Pinot Noir 2017 296,-
Chamonix Rouge - Blend 2015 247,-

Hvide vine

År Pris pr. flaske
Raats Old Vine - Chenin Blanc  2018 337,-
Buitenverwachting - Sauvignon Blanc 2018 214,-
Hartenberg - Riesling 2017 247,-
Hartenberg - Chardonnay 2017 247,-
Hartenberg The Eleanor - Chardonnay 2016 371,-
Richard Hilton Emperor Probus - Viognier 2016 322,-
Richard Hilton Rose Quartz - Viognier 2017 244,-
Waterford Estate - Chardonnay 2016 322,-
Idiom Semillon - Semillon 2016 269,-
The Winery of Good Hope - Chenin Blanc 2017 214,-
The Winery of Good Hope - Chardonnay 2018/19 214,-
RadfordDale Renaissance - Chenin Blanc 2017 296,-
Chamonix - Chardonnay 2017 299,-

Rosé

År Pris pr. flaske
Buitenverwachting Rosé - Blend 2018 214,-
Waterford Estate Rose-Mary - Blend 2018 247,-
heatmap_rest

Åbningstider i Waves

Åbningstider i vores restaurant
Mandag - torsdag kl. 12-21.30 - køkkenet lukker kl. 20.45. 
Fredag og lørdag kl. 12-22.30 - køkkenet lukker kl. 20.45.
Søndage kl. 12-18.30 – køkkenet lukker kl. 17.45.

Bordreservation

Kun kortbetaling

Bar og restaurant på Aurora er kontantløs og modtager kun kortbetaling. Alle priser er oplyst i danske kroner, omregnet fra svenske kroner og vi tager forbehold for kursændringer. Betjeningsafgift er inkluderet i priserne. Ved betaling med kreditkort trækkes beløbet i SEK (bankens valutakurs).

Nyhedsmail

Databeskyttelsesforordningen (GDPR) ForSea Helsingør ApS lagrer dine data i overensstemmelse med databeskyttelsesforordningen (GDPR). Vi gemmer dine oplysninger for at kunne give bedre og mere målrettede tilbud til den enkelte kunde. Du kan til hver en tid framelde dig vores nyhedsmails, og anmode ForSea om at få slette alle dine oplysninger. Med din tilmelding til vores nyhedsmail, giver du samtykke til at vi gemmer dine oplysninger og anvender disse i forbindelse med målrettede tilbud. Læs mere om privatlivspolitik.