Waves restaurant ombord på Aurora

Waves Restaurant

Waves Restaurant på Aurora har noget for enhver smag. Prøv vores klassiker eller en af de nye spændende smagsoplevelser. Og til børnene serverer vi sikre favoritter.

Se restaurantens åbningstider her.

Bestil bord

Er i mere end 8 i selskabet?
Hvis et selskab overstiger 8 personer skal maden forudbestilles og I bedes foretage en reservationsforespørgsel her.

alacarte

Alle priser er oplyst i danske kroner, omregnet fra svenske kroner og vi tager forbehold for kursændringer.

FORRETTER

HUMMERSUPPE 97,-
m/ stegt kammusling & creme fraiche

TRE TACOS 97,-
Majstortilla med fyld:
Sprød Oumph (plantebaseret på soyabønner), syltede rødløg, koriander, jomfrusalat & Ancho chilicreme
Sorte bønner, minisalat & nøddesalsa
Edamamebønner, brunet Karl-Johan svamp & Gochujang sauce

KAVIAR 82,-
Stenbiderrogn, creme fraiche, dild og rødløg, serveret på sprød røsti

HJORTETATAR 105,-
Opdrættet hjort, Gruyère creme & rodfrugtchips

SILDETALLERKEN 90,-
Marineret sild, kartoffelgratin, creme fraiche, syltede rødløg, dild, karse & brunet smør

ANISRISTEDE BEDER 90,-
m/ friskost & rugbrødsknas

HOVEDRETTER

FJELDØRRED 210,-
m/ creme af butternut squash, syltet græskar, fennikel, chips med eddike, kartoffelpuré & muslingesmørsauce

RØDVINSBRASERET SVINEKÆBE 202,-
Cassoulet på løg, brysstflæsk & smørbønner. Serveres med efterårets beder, kartoffelpuré & karsecreme.

AND 210,-
m/ hjertesalat, tomat- og figenchutney. Serveres med kartoffelkage og rødvinssauce

TRØFFELRISOTTO 187,-
m/ italienske skovsvampe, salsa verde & saltristede pinjekerner

BAGT BLOMKÅL 172,-
m/ røsti, røde linser, fennikel, beder, kokosyoghurt & karse

DESSERTER

CREMA CATALANA 75,-
m/ karamelliseret overflade af sukker

LIMONCELLO 67,-
Kerne af limoncellocreme overtrukket med citronis & knust marengs

PEKANNØDDETÆRTE 75,-
m/ blød karamel & nøddeknas. Serveres med kokosis

MUDCAKE 75,-
m/ marshmallows & vaniljeparfait

AURORAS ISKUGLE 45,-
Dagens hjemmelavede is (spørg personalet om dagens smag)

5 x PRALINÉER 72,- (18,-/stk.)
Perfekt til kaffen

ET UDVALG AF OSTE 82,-
m/ sæsonens marmelade & kiks

Serveres kun som samlet menu til 300,-

Pris: 225,- kr pr. person, børn op til og med 11 år betaler 112,- kr.

Vores efterårsbuffet serveres indtil den 16. november, mandag til torsdag, på afgange kl. 17.00, 18.00 og 19.00 fra Helsingborg.

Nyd en klassisk svensk buffet, hvor du kan gå op til hele fem runder ved buffeten. Du kan naturligvis også nøjes med at tage færre runder, hvis du bare ikke kan vente med at smage på alle de lækre fristelser. På buffeten finder du bl.a. efterårets lækre grøntsager, skønne sild og fristende fisk samt kylling, elg og højreb. Og til dessert kan du nyde forskellige oste. Havudsigten indgår altid!

Første runde
Løgsild, citron- og æblesild (L), ingefær- og sesamsild (L), sennepssild med smag af whisky og kaffe (L), krydret tomatsild, champagnesild, æg, rødløg og kapers, brød (G), knækbrød (G), kiks (G) og pisket smør (L)

Anden runde
Cajunbagt lakseside med ananassalsa, syltede rødløg og koriander
Koldtrøget laks med agurk og avokadosauce (L)

Tredje runde
Prosciutto Cotto med tomat, chili, hvidløg og olivenolie
Kylling- og vildtpaté med rørte tyttebær, syltede svampe og peberrodscreme (L)
Honningristede rodfrugter og kartofler med timian og sortkål
Cremet rodselleri- og æblesalat (L)
Efterårssalat med bulgur, linser, pære og rørt blue cheese (G)(L)

Fjerde runde
Fransk løgsuppe med Grevé-gratinerede brødcrutoner (G)(L)
Fiskegryde (L) med paprika, fennikel, tomat, safran, aioli og kogte kartofler
Elgsteg med æblestuvede løg (L) og hasselback kartofler (G)(L)
Sprød røget sambalkylling med majscreme (L) og stegte ris
Højrebsgryde med sideflæsk, kantareller og purløg
Vegetarisk vinterpande med svampe, tyttebær og timian

Femte runde
Brieost (L) med vinmarinerede rosiner
Grønskimmelost (L) med rødløgsmarinade

Gælder 13. sep. – 16. nov. 2023 for grupper på otte personer eller flere. For at opnå den bedste oplevelse,
service og kvalitet ift. jeres bestilling, gælder én og samme menu for hele selskabet bortset fra bestillinger, der gælder fødevareallergier og vegetarer.

Bestillingen af menuer skal være modtaget senest en uge inden besøget. I tilfælde af afbestilling skal dette meddeles restauranten tre dage før menuen er reserveret. Hvis dette ikke sker, vil alle menuer blive opkrævet.

Kontakt os på restaurantbooking@forseaferries.com eller 88711960 man.-fre. 08.00-16.30.

Alle priser er oplyst i danske kroner, omregnet fra svenske kroner og vi tager forbehold for kursændringer.

Bemærk venligst, at alle produkter kan indeholde spor af allergener, da vi ikke har et separat produktionskøkken.

Vi ses ombord!

AURORAS KLASSISKE MENU
Serveres som en hel menu 300,-

SKAGENTOAST (G, L)
Skagensalat med rødløg. Serveres med tangkaviar og ristet brød

OKSEFILET (L)
Bearnaisesauce, kartoffelkage & sæsonens grøntsager

LIMONCELLO (L)
Kerne af limoncellocreme overtrukket med citronis & knust marengs

WAVES GRUPPEMENU
Forret og hovedret 277,-
Trerettersmenu 315,-

SILDETALLERKEN (L)
Marineret sild, kartoffelgratin, creme fraiche, syltede rødløg, dild, karse & brunet smør

RØDVINSBRASERET SVINEKÆBE (L)
Cassoulet på løg, brysflæsk & smørbønner.
Serveres med efterårets beder, kartoffelpuré & karsecreme.

alt.

FJELDØRRED (G, L)
Creme af butternut squash, syltet græskar, fennikel, chips med eddike og kartoffelpuré

CREMA CATALANA (L)
med karamelliseret overflade af sukker

VEGANSK MENU
For- og hovedret 225,-
Trerettersmenu 255,-

TRE TACOS (N)
Majstortilla med fyld: Sprød Oumph, syltede rødløg, koriander, jomfrusalat & Ancho chilicreme - Sorte bønner, minisalat & nøddesalsa - Edamamebønner, brunet Karl-Johan svamp & Gochujang sauce

TRØFFELRISOTTO
Italienske skovsvampe, salsa verde & saltristede pinjekerner

PEKANNØDDETÆRTE (N)
Blød karamel & nøddeknas. Serveres med kokosis

Oplev den bedste havudsigt på Øresund samtidig med du nyder en dejlig buffet med alt det bedste fra Danmark og Sverige. Her er både kolde og lune retter, og lidt for enhver smag.

Nyd weekenden og spis brunch på sundets eneste flydende restaurant. Vi serverer alle delikatesser, der hører sig en luksuriøs brunch til; alt fra pandekager og charcuteri til kartoffelretter - og selvfølgelig også noget til den søde tand. Naturligvis er al fisk og skaldyr MSC- og ASC-certificeret. Vi har desuden vegetariske og veganske retter på buffeten.

Der serveres weekendbrunch fra 14. januar til 12. november.
Serveres ikke i påskeweekenden.

Børnene skal selvfølgelig også nyde et dejlig måltid ombord. Derfor har vi en speciel børnemenu hvor børnene selv kan sammensætte deres menu.

Prisen for børnemenuen er 74,-.

Bestil bord

Julefrokost ombord

Nyd julens smag – og hygge sammen. Inviter din familie og venner til vores klassiske julebord til søs.

Læs mere

Friske fisk for en bæredygtig fremtid

Kom og nyd vores nye velsmagende menu ombord Waves restaurant, der blandt andet tilbyder 100% MSC- og ASC-mærkede fisk og skaldyr. Helt perfekt at nyde til den smukke udsigt over Øresund.

Læs mere

Sydafrikanske vine

I vores serie Selected Wines finder du omhyggeligt udvalgte vine fra Stellenbosch-området i Sydafrika. Alle vores udvalgte sydafrikanske vine kan bestilles i vores restauranter ombord.

Alle priser er oplyst i danske kroner, er omregnet fra svenske kroner og vi tager forbehold for kursændringer.

Rød vine	År	Pris pr. flaske
Raats Jasper - Blend	2017	296,-
Raats Cabernet Franc Family - Cabernet	2016	449,-
Raats MR de Compostella - Blend (begränsad upplaga)	2016	974,-
Buitenverwachting Christine - Blend	2013	277,-
Hartenberg Cabernet Sauvignon - Cabernet	2016	262,-
Hartenberg Doorkeeper - Shiraz	2017	224,-
Hartenberg The Megan - Blend	2015/16	524,-
Hartenberg The Stork - Shiraz	2015	599,-
Richard Hilton Dalmation - Syrah	2014/15	371,-

Richard Hilton Ironstone - Syrah	2015	296,-
Idiom Sangiovese - Sangiovese	2015	322,-
Idiom Cape Blend - Blend	2014	359,-
The Winery of Good Hope - Syrah	2017	214,-
The Winery of Good Hope - Pinot Noir	2018	247,-
The Winery of Good Hope Cab/Merlot- Blend	2018	214,-
RadfordDale Freedom - Pinot Noir	2017	296,-
Chamonix Rouge - Blend	2015	247,-

Hvide vine	År	Pris pr. flaske
Raats Old Vine - Chenin Blanc	2018	337,-
Buitenverwachting - Sauvignon Blanc	2018	214,-
Hartenberg - Riesling	2017	247,-
Hartenberg - Chardonnay	2017	247,-
Hartenberg The Eleanor - Chardonnay	2016	371,-
Richard Hilton Emperor Probus - Viognier	2016	322,-
Richard Hilton Rose Quartz - Viognier	2017	244,-
Waterford Estate - Chardonnay	2016	322,-
Idiom Semillon - Semillon	2016	269,-

The Winery of Good Hope - Chenin Blanc	2017	214,-
The Winery of Good Hope - Chardonnay	2018/19	214,-
RadfordDale Renaissance - Chenin Blanc	2017	296,-
Chamonix - Chardonnay	2017	299,-

Rosé	År	Pris pr. flaske
Buitenverwachting Rosé - Blend	2018	214,-
Waterford Estate Rose-Mary - Blend	2018	247,-

heatmap_rest

Åbningstider i Waves

Åbningstider i vores restaurant:
Mandag - torsdag kl. 12-21.30 - køkkenet lukker kl. 20.45.
Fredag og lørdag kl. 12-22.30 - køkkenet lukker kl. 20.45.
Søndage kl. 12-18.30 – køkkenet lukker kl. 17.45.

Bordreservation

Telefon 88 71 19 60
Mail restaurantbooking@forseaferries.com

Åbningstider restaurantbooking.

Kun kortbetaling

Bar og restaurant på Aurora er kontantløs og modtager kun kortbetaling. Alle priser er oplyst i danske kroner, omregnet fra svenske kroner og vi tager forbehold for kursændringer. Betjeningsafgift er inkluderet i priserne. Ved betaling med kreditkort trækkes beløbet i SEK (bankens valutakurs).

Nyhedsmail

Databeskyttelsesforordningen (GDPR) ForSea Helsingør ApS lagrer dine data i overensstemmelse med databeskyttelsesforordningen (GDPR). Vi gemmer dine oplysninger for at kunne give bedre og mere målrettede tilbud til den enkelte kunde. Du kan til hver en tid framelde dig vores nyhedsmails, og anmode ForSea om at få slette alle dine oplysninger. Med din tilmelding til vores nyhedsmail, giver du samtykke til at vi gemmer dine oplysninger og anvender disse i forbindelse med målrettede tilbud. Læs mere om privatlivspolitik.