Waves Restaurant har noget for enhver smag. For dig, der elsker nye smagsoplevelser, opdaterer vi vores populære buffeter hver uge. Til dig, der ved hvad du vil have, laver vi populære klassikere. Og til børnene serverer vi sikre favoritter. På fredage er der ofte livemusik i baren.
Åbningstider:
Man.-Tors. 12.10-22.00 - Køkkenet lukker kl. 20.45
Fre.-Lør. 12.10-23.00 - Køkkenet lukker kl. 20.45
Søn. 12.00-18.50 - Køkkenet lukker kl. 18.00
Julen nærmer sig, og det betyder opdaterede menuer ombord. Nyd en lækker middag med udsigt over havet. Priserne er i svenske kroner.
Nu får efterårets lidt kraftigere smag plads på menuen med råvarer fra havet, skoven og haven.
Nyd efterårets menu frem til d. 14/11.
Forretter |
|
| SVENSK SILDESALAT med kavring, dild og rødløg (L,G) | 67,- |
| RØGET HJORTESTEAK med konfiterede svampe og rørt lingon | 75,- |
| VARIATION AF HØSTBEDER med gedeost og ristede valnødder (L,N) | 64,- |
| STEGT LAKS med wasabicreme, ristede sesamfrø og ræddike (L) | 69,- |
Suppe |
|
| CREMET SVAMPESUPPE med timian og parmesanflarn (L) Hel/halv portion | 59,- / 105,- |
Hoedretter |
|
| STEGT SANDART med sardel- og rødløgssmør samt efterårets rodfrugter (L) | 177,- |
| LETTRIMMET TORSKERYG med spinat, stegt rødbede og hvidvinssmørsauce Beurre blanc (L) | 172,- |
| STEGT BJÄREKYLLING med rødvinssauce, bagt hvidløg og kartoffelpuré med parmesan (L) | 169,- |
| STEGT ANDEBRYST med knoldselleri og æblechutney | 179,- |
| GRILLET ENTRECÔTE med duo af pastinak og rødvinssauce (L) | 179,- |
| VEGANSK HØSTBØF med rødbede og spinatsalat | 157,- |
| BAGT KNOLDSELLERI med bønnechili og salat af æble og selleri | 149,- |
Til kødretter serveres kartoffelgratin og til fiskeretter dildkogte kartofler
Desserter |
|
| AURORAS ISCOUPE med bær (L) | 59,- |
| CHOKOLADECRÈME med kakaodrys og syltet ingefærpære (L) | 67,- |
| HVID CHOKOLADEPANNACOTTAmed multebærmos (L) | 64,- |
| UDVALGTE OSTE tre slags med tilbehør (L,G) | 75,- |
| TIL KAFFEN - Bådens hjemmelavede chokoladetrøffel | 26,- |
Til børnene |
| Se børnemenu – øvrige hovedretter serveres til børn i halv portion til halv pris. |
Vær opmærksom på at samtlige produkter kan indeholde spor af allergener, da vi ikke har separat produktionskøkken.
Und dig selv en skøn buffet i weekenden! Serveres lørdag afgang 12.40 og 13.40 og søndag afgang 12.30. I Sverige fejrer man farsdag og der serveres en særlig farsdag menu.
Frokostbuffet lørdag
Pris: 153,- ekskl. billet.
Pris for børn (t.o.m. 11 år): 75,-.
Frokostbuffet søndag
Pris: 153,- ekskl. billet.
Pris for børn (t.o.m. 11 år): 75,-.
Børnene skal selvfølgelig også nyde et dejlig måltid ombord. Derfor har vi en speciel børnemenu hvor børnene selv kan sammensætte deres menu.
Prisen for børnemenuen er 46,-.
| Vælg mellem: |
| - kødboller |
| - strimlet kyllingfilet |
| - stegt fisk |
| Vælg derefter tilbehør: |
| - kogte kartofler |
| - stegte kartofler |
| Afslut med: |
| - vaniljeis med chokoladesauce |
| - sorbet (glutenfri og uden mælkprotein, æggeprotein og sojaprotein) |
I vores serie Selected Wines finder du omhyggeligt udvalgte vine fra Stellenbosch-området i Sydafrika. Alle vores udvalgte sydafrikanske vine kan bestilles i vores restauranter ombord.
Alle priser er oplyst i danske kroner, er omregnet fra svenske kroner og vi tager forbehold for kursændringer.
Rød vine |
År | Pris pr. flaske |
| Raats Jasper - Blend | 2017 | 296,- |
| Raats Cabernet Franc Family - Cabernet | 2016 | 449,- |
| Raats MR de Compostella - Blend (begränsad upplaga) | 2016 | 974,- |
| Buitenverwachting Christine - Blend | 2013 | 277,- |
| Hartenberg Cabernet Sauvignon - Cabernet | 2016 | 262,- |
| Hartenberg Doorkeeper - Shiraz | 2017 | 224,- |
| Hartenberg The Megan - Blend | 2015/16 | 524,- |
| Hartenberg The Stork - Shiraz | 2015 | 599,- |
| Richard Hilton Dalmation - Syrah | 2014/15 | 371,- |
| Richard Hilton Ironstone - Syrah | 2015 | 296,- |
| Idiom Sangiovese - Sangiovese | 2015 | 322,- |
| Idiom Cape Blend - Blend | 2014 | 359,- |
| The Winery of Good Hope - Syrah | 2017 | 214,- |
| The Winery of Good Hope - Pinot Noir | 2018 | 247,- |
| The Winery of Good Hope Cab/Merlot- Blend | 2018 | 214,- |
| RadfordDale Freedom - Pinot Noir | 2017 | 296,- |
| Chamonix Rouge - Blend | 2015 | 247,- |
Hvide vine |
År | Pris pr. flaske |
| Raats Old Vine - Chenin Blanc | 2018 | 337,- |
| Buitenverwachting - Sauvignon Blanc | 2018 | 214,- |
| Hartenberg - Riesling | 2017 | 247,- |
| Hartenberg - Chardonnay | 2017 | 247,- |
| Hartenberg The Eleanor - Chardonnay | 2016 | 371,- |
| Richard Hilton Emperor Probus - Viognier | 2016 | 322,- |
| Richard Hilton Rose Quartz - Viognier | 2017 | 244,- |
| Waterford Estate - Chardonnay | 2016 | 322,- |
| Idiom Semillon - Semillon | 2016 | 269,- |
| The Winery of Good Hope - Chenin Blanc | 2017 | 214,- |
| The Winery of Good Hope - Chardonnay | 2018/19 | 214,- |
| RadfordDale Renaissance - Chenin Blanc | 2017 | 296,- |
| Chamonix - Chardonnay | 2017 | 299,- |
Rosé |
År | Pris pr. flaske |
| Buitenverwachting Rosé - Blend | 2018 | 214,- |
| Waterford Estate Rose-Mary - Blend | 2018 | 247,- |
I vores serie Selected Wines finder du omhyggeligt udvalgte vine fra Stellenbosch-området i Sydafrika. Vinene serveres i vores restauranter og sælges ombord i vores shop.
Se vores vine i butik
Smag vores udsøgte vine, der også kan købes i shoppen ombord.
Røde vine |
Glas | Flaske |
| The Winery of Good Hope – Cabernet Sauvignon/Merlot Stellenbosch, Sydafrika |
56,- | 214,- |
| Buitenverwachting Christine - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Constantia, Sydafrika |
72,- | 277,- |
| Radford Dale Freedom – Pinot Noir Elgin, Sydafrika |
75,- | 296,- |
| Saronsberg Unity Shiraz/Mourvèdre Coastal Region, Sydafrika |
225,- | |
| Rock Valpolicella Ripasso Veneto, Italien |
64,- | 247,- |
| 7 Deadly Zins Zinfandel Lodi, USA |
262,- | |
| Rock Amarone della Valpolicella DOCG Veneto, Italien |
337,- | |
| Raats MR de Compostella Stellenbosch, Sydafrika |
975,- |
Hvide vine |
Glas | Flaske |
| The Winery of Good Hope – Chenin Blanc Stellenbosch, Sydafrika |
56,- | 214,- |
| Buitenverwachting - Sauvignon Blanc Constantia, Sydafrika |
56,- | 214,- |
| Cesari Pinot Grigio Delle Venezie Veneto-Friuli-Trentino, Italy |
60,- | 225,- |
| Saronsberg - Unity Chenin Blanc Costal Region, Sydafrika |
60,- | 225,- |
| La Chablisienne - Petit Chablis Chablis, Bourgogne, France |
255,- | |
| Radford Dale Renaissance - Chenin Blanc Stellenbosch, Sydafrika |
75,- | 296,- |
| Waterford Estate - Chardonnay Stellenbosch, Sydafrika |
83,- | 322,-,- |
| Hartenberg Riesling Stellenbosch, Sydafrika |
247,- |
Rosévin |
Glas | Flaske |
| Buitenverwachting Blanc de Noir Rose Constantia, Sydafrika |
56,- | 214,- |
| Waterford Estate Rose-Mary Stellenbosch, Sydafrika |
64,- | 247,- |
| Saint Louise de Provence Frankrig |
237,- |
Mousserende |
Glas | Flaske |
| Freixenet Organic Brut Cava, Spanien |
41,- | 206,- |
| Ca' Montini Prosecco Organico Veneto, Italy |
49,- | 225,- |
Champagne |
Glas | Flaske |
| Moët Chandon Impèrial Brut Frankrig |
375,- | |
| Dom Perígnon 2009 Frankrig |
1425,- |
Dessertvin |
|
| Moscatel Oro, Miguel Torres Spanien |
6 cl 30:- |
| Cockburns Special Reserve Portugal |
6 cl 30:- |
Alkoholfrie Vine |
Flaske |
| Natureo Muscat, Miguel Torres Spanien |
½ fl. 60,- |
| Natureo Syrah, Miguel Torres Spanien |
½ fl. 60,- |
For at få den bedst mulige oplevelse, service og kvalitet under jeres besøg bestilles samme menu for hele selskabet, undtagen i tilfælde af madallergi eller vegetariske ønsker. I kan vælge mellem færdig menu eller buffet.
Menuen gælder 1. september – 14. November 2019
Auroras klassiske 3-retters menu |
274,- |
| Turacanapé med ferskrøget laks og peberrod, toppet med håndpillede rejer (L,G) |
|
| Medailloner af oksefilet med bearnaisesauce |
|
| Isdessert (L) |
Waves gruppemenu |
|
| Forret/hovedret | 225,- |
| Tre-retters menu | 26,- |
| Svensk sildesalat med kavring, dild og rødløg (L,G) | |
| Grillet entrecôte med duo af pastinak og rødvinssauce (L) Eller Lettrimmet torskeryg med spinat, stegt rødbede og hvidvinssmørsauce Beurre blanc (L) |
|
| Hvid chokladepannacotta med multebærmos(L) |
Vegetarisk menu |
195,- |
| Cremet svampesuppe (L) med timian og parmesanflarn | |
| Vegansk høstbøf med rødbede og spinatsalat |
Buffeter |
|
| Øresundsbuffet | 112,- |
| Aftenbuffet | 186,- |
| Weekendbuffet | 149,- |
Vær opmærksom på at samtlige produkter kan indeholde spor af allergener, da vi ikke har separat produktionskøkken.
Menuer skal vælges senest en uge inden besøget. Ved eventuelle afbud, skal dette meddeles restauranten senest tre døgn inden besøget. Ellers debiteres samtlige menuer.
Bordreservation
restaurantbooking@forseaferries.com eller
Telefon 88 71 19 60 man-fre kl. 8.00-16.30 og 8.00-16.30 og kl. 8.00-12.00 dagen før en svensk helligdag.
Telefon 88 71 19 60
Mail restaurantbooking@forseaferries.com
Åbent alle hverdage kl. 8.00 - 18.00
Bar og restaurant på Aurora er kontantløs og modtager kun kortbetaling. Alle priser er oplyst i danske kroner, er omregnet fra svenske kroner og vi tager forbehold for kursændringer. Betjeningsafgift er inkluderet i priserne. Ved betaling med kreditkort trækkes beløbet i SEK (bankens valutakurs).