Waves Restaurant: Aurora
Waves Restaurant har noget for enhver smag. Prøv vores klassiker eller en af de nye spændende smagsoplevelser. Og til børnene serverer vi sikre favoritter.
Se restaurantens åbningstider og hvornår der er flest besøgende her.
Er i mere end 8 i selskabet?
Hvis et selskab overstiger otte personer, følger vi sundhedsmyndighedernes restriktioner og deler selskabet op, så der sidder maksimalt fire personer ved hvert bord med en meters afstand.
Vi følger de Svenska Folkmyndighetens regler og anbefalinger i forhold til udskænkning, åbningstider, afstand og størrelse på selskaber.
Hvis et selskab overstiger 8 personer skal maden forudbestilles og I bedes foretage en reservationsforespørgsel her.
rejegilde
Waves efterårsmenuer
Årets efterårsbuffet
Vores efterårsbuffet serveres mandag-torsdag fra afgangen kl. 17.30. Buffetens herligheder kredser om retter med efterårets grøntsager, kød og skaldyr. Skaldyrselskerne kan blandt andet nyde hede muslinger med chili og koriander, hummersuppe og rejer med skal. Der er selvfølgelig også vegetariske alternativer på menuen; alt fra vegansk sild og marinerede svampe med efterårsbeder til to forskellige vegetariske hovedretter og tilbehør. Vi byder altid på havudsigten!
Vores efterårsbuffet serveres til 18. november.
Pris: 202;- per person, børn t.o.m. 11 år betaler 102;-.
Serveres mandag-torsdag fra afgangen kl. 17.30.
Vi prioriterer altid din sikkerhed og arbejder aktivt for at minimere smittespredning. Nogle af de tiltag vi har iværksat i restauranten er, at vi skifter serveringsbestik i vores buffeter med den højest mulige frekvens, vi desinficerer vores udstyr i samme omfang, og vi har ikke mere end den nødvendige mængde service, glas og bestik fremme. Du kan finde en mere detaljeret liste over tiltag her.
Waves á la carte efterår
Nyd et dejligt måltid sammen med dine nære og kære, mens I fortrylles af den smukke udsigt over Øresund. I Waves restaurant serverer vi herlige smage, tilberedt af lokale råvarer af højeste kvalitet. Alle fisk- og skaldyrsretter er naturligvis MSC- eller ASC-certificerede. Vi tilbyder også vegetariske alternativer, så der er noget for enhver smag.
Menuen serveres til den 18. november.
Ud over vores a la carte-menu, der ændres efter sæson, serverer vi også Auroras klassiske menu. Den serveres kun som en hel menu til 277,-.
Auroras klassiske 3-retters menu |
| Skagentoast med rødløg og chili. Serveres med stenbiderrogn og ristet brød. (G) |
| Oksemedaljonger med bearnaisesauce,kartoffelgratin og spæde grønsager. (G, L) |
| Svensk klassisk marängsviss med bl.a. vaniljeis, marengs, chokoladesauce og banan. (L) |
| Serveres kun som færdig menu 277,-. |
Á la carte
Forretter |
|
| Sild, ost og smør. To slags sild, kavring (svensk mørkt, sødt rugbrød), smør, svensk lagret ost, creme fraiche og kartofler. (G, L) |
90,- |
| Klassisk tatar af svensk ko, serveres med skalotteløg, kapers, dijonnaise, løg og gravad æggeblomme. | 97,- |
| Hummersuppe med rejemousse og surdejsbrød. (G, L) Hel/halv portion | 67,- / 112,- |
| Efterårets rodfrugter med chevre-creme, timian og honning. (L) | 75,- |
| Vegansk sildemad østershat på kavring (svensk mørkt, sødt rugbrød) med dild og rødløg. (G) | 75,- |
Hovedretter |
| Bouillabaisse med torsk, blåmuslinger, håndpillede rejer og aioli lavet på sort hvidløg. Serveres med surdejsbaguette. (L) | 187,- |
| Lammefilet utrtemarineret lam med efterårets spæde grønsager, chili og chevre-creme, rødvinsreduktion og kartoffelgratin. (G, L) | 195,- |
| Stegt andebryst med østershat og urter, pastinakpuré, rødvinsreduktion og kartoffelkage. (G, L) | 195,- |
Vegetarisk |
|
| Vegetarisk tomatrisotto vegansk risotto med salvie, citron og hestebønner. | 180,- |
| Vegetarisk burger med lime- og hvidløgsyoghurt, syltede rødløg og hummus. Serveres med rodfrugtchips. (G, L) | 172,- |
Desserter |
|
| Auroras marängsviss (svensk klassisk dessert med marengs). (L) | 67,- |
| Panna cotta med skovbær, kandiserede nødder og frø. (G, L) | 67,- |
| Chokoladefondant med vaniljeis (G, L) | 67,- |
| Tre oste med kvædemarmelade og kiks (G, L) | 82,- |
| Lidt sødt til kaffen - Auroras chokoladetrøffel (L, N) | 26,- |
Til børnene |
| Se børnemenu. |
Vær opmærksom på at samtlige produkter kan indeholde spor af allergener, da vi ikke har separat produktionskøkken.
Frokostbuffet
Oplev den bedste havudsigt på Øresund samtidig med du nyder en dejlig buffet med alt det bedste fra Danmark og Sverige. Her er både kolde og lune retter, og lidt for enhver smag.
Prisen er inkl. kaffe, drikkevarer er for egen regning. Serveres mandag-fredag på afgange mellem kl. 12.30 og kl. 13.30.
129,-. Pris inkl. færgebillet.
112,- Pris ekskl. færgebillet.
Weekend-brunch
Nyd weekenden og spis brunch på sundets eneste flydende restaurant. Vi serverer alle delikatesser, der hører sig en luksuriøs brunch til; alt fra pandekager og charcuteri til kartoffelretter - og selvfølgelig også noget til den søde tand. Naturligvis er al fisk og skaldyr MSC- og ASC-certificeret. Vi har desuden vegetariske og veganske retter på buffeten.
Serveres lørdag kl. 12.00-14.00 og søndag kl. 12.00-16.00 i Restaurant Waves på Aurora. Se sejlplan for Aurora her.
(Serveres ikke 14. november).
149,-. Pris inkl. færgebillet.
135,- Pris ekskl. færgebillet.
Julefrokost ombord
Nyd julens smag – og hygge sammen. Inviter din familie og venner til vores klassiske julebord til søs.
Gruppemenu
For at få den bedst mulige oplevelse, service og kvalitet under jeres besøg gælder samme menu for hele selskabet, undtaget tilfælde af madallergi eller vegetariske ønsker. I kan vælge mellem færdig menu eller buffet.
Menuer skal vælges senest en uge inden besøget. Ved eventuelle afbud, skal dette meddeles restauranten senest tre døgn inden besøget. Ellers debiteres samtlige menuer.
Hvis et selskab overstiger otte personer, følger vi sundhedsmyndighedernes restriktioner og deler selskabet op, så der sidder maksimalt otte personer ved hvert bord med en meters afstand.
Følgende gruppemenu gælder til 18. november.
Auroras Klassiske Menu |
275,- |
| Skagentoast med rødløg og chili. Serveres med stenbiderrogn og ristet brød. (G) | |
| Oksemedaljonger med bearnaisesauce, kartoffelgratin og spæde grønsager. (G, L) | |
| Svensk klassisk marängsviss med bl.a. vaniljeis, marengs, chokoladesauce og banan. (L) |
Waves Gruppemenu |
|
| Forret/hovedret | 225,- |
| Tre-retters menu | 270,- |
| Sild, ost og smør. To slags sild, kavring (svensk mørkt, sødt rugbrød), smør, svensk lagret ost, creme fraiche og kartofler. (G, L) Stegt andebryst med østershat og urter, pastinakpuré, rødvinsreduktion og kartoffelkage. (G, L) |
|
| eller | |
| Bouillabaisse med morsk, blåmuslinger, håndpillede rejer og aioli lavet på sort hvidløg. Serveres med surdejsbaguette. (L) Chokoladefondant med vaniljeis (L) |
Vegetarmenu |
217,- |
| Vegansk sildemad østershat på kavring (svensk mørkt, sødt rugbrød) med dild og rødløg. (G) | |
| Vegetarisk burger med lime- og hvidløgsyoghurt, syltede rødløg og hummus. Serveres med rodfrugtchips. (G, L) |
Veganmenu |
217,- |
| Vegansk sildemad østershat på kavring (svensk mørkt, sødt rugbrød) med dild og rødløg. (G) | |
| Tomatrisotto vegansk risotto med salvie, citron og hestebønner. |
Til børnene
Børnene skal selvfølgelig også nyde et dejlig måltid ombord. Derfor har vi en speciel børnemenu hvor børnene selv kan sammensætte deres menu.
Prisen for børnemenuen er 52,-.
| Vælg mellem: |
| - kødboller* |
| - bolognese |
| - strimlet kyllingfilet |
| - stegt fisk |
| Vælg derefter tilbehør: |
| - kogte kartofler |
| - stegte kartofler |
| - pasta |
| Afslut med: |
| - vaniljeis med chokoladesauce |
| - sorbet* |
| - pandekage med syltetøj og flødeskum (med en kugle is +15:-) |
*Uden: gluten, mælkeprotein, ægge- og sojaprotein
Det er desuden muligt at bestille ”Dagens pizza” inkl. dessert for 52,-. Spørg personalet.
Fars dag menu
Søndag den 14. november er det Fars Dag i Sverige og på denne særlige dag får fædrene lidt ekstra opmærksomhed. I dagens anledning tilbyder vi en 3-retters menu til 247,-. Nyd den på afgangen kl. 12.00 og kl. 15.00.
Forret |
| Skånsk sildemad |
Hovedret |
| Helst oksefilet med kartoffelgratin, rødvinsreduktion, haricot verts, bacon og tomat |
| Fisk og vegetarisk alternativ fås ved forespørgsel. |
Dessert |
| Skånsk æblekage med vaniljeflødeskum |
heatmap_rest
Gæster i vores restaurant
I tabellen nedenfor kan du få en ide om, hvornår fleste gæster besøger vores restaurant. Hvis du har mulighed for at tilpasse din rejse i forhold til de timer, hvor antallet af gæster er som lavest, så kan hjælpe os med at minimere trængsel ombord og holde afstand til andre rejsende.
| Man | Tirs | Ons | Tor | Fre | Lør | Søn | |
| 12-16 | |||||||
| 16-22 | |||||||
| Lavt antal gæster | |||||||
| Relativt lavt antal gæster | |||||||
| Relativt højt antal gæster | |||||||
| Højt antal gæster | |||||||
Åbningstider i Waves
Åbningstider i vores restaurant:
Man-torsdag kl. 12-21.30 - køkkenet lukker kl. 20.45.
Fredag og lørdag kl. 12-22.30 - køkkenet lukker kl. 20.45.
Søndage kl. 12-18.30 – køkkenet lukker kl. 17.45.
Bordreservation
Telefon 88 71 19 60
Mail restaurantbooking@forseaferries.com
Kun kortbetaling
Bar og restaurant på Aurora er kontantløs og modtager kun kortbetaling. Alle priser er oplyst i danske kroner, omregnet fra svenske kroner og vi tager forbehold for kursændringer. Betjeningsafgift er inkluderet i priserne. Ved betaling med kreditkort trækkes beløbet i SEK (bankens valutakurs).
Nyhedsmail
Persondataforordningen ForSea Helsingør ApS lagrer dine data i overensstemmelse med persondataloven. Vi gemmer dine oplysninger for at kunne give bedre og mere målrettede tilbud til den enkelte kunde. Du kan til hver en tid framelde dig vores nyhedsmails, og anmode ForSea om at få slette alle dine oplysninger. Med din tilmelding til vores nyhedsmail, giver du samtykke til at vi gemmer dine oplysninger og anvender disse i forbindelse med målrettede tilbud.