Godt nytår ombord

Godt nytår ombord

Vi glæder os til at byde dig velkommen i vores restaurant Waves for at afrunde det forgangne år og komme godt ind i det nye. Nu kan du fejre nytår sammen med dine nærmeste, mens du nyder en dejlig middag og smuk udsigt over Øresund.

Book bord online eller ring +46 42-186130.

Nytårsmenu

Mange har gjort det til en tradition at spise en herlig nytårsmenu ombord, som en særlig del af nytårsfesten. Vores nytårsmenu kan nydes den 31. december med sittings kl. 12.00 eller kl. 14.00. Og 1. januar kl. 12.10, kl. 15.10 og kl. 18.10.

Der er tre valg, når det kommer til nytårsmenuen; Festmenuen, Auroras klassiske menu eller en vegetarisk menu.

Festmenu – inspireret af retterne fra Nobelmiddagen gennem tiderne.

Skaldyrsforret med rugbrødscrumble og dild (inspireret af ret fra 2009) 
Radford Dale Renaissance - Chenin Blanc 99 SEK
Urtebagt oksefilet med olivenglaserede grøntsager, kartoffel- og jordskokpuré og portvinssauce (inspireret af ret fra 1996) 
Hartenberg Shiraz Doorkeeper 82 SEK
Tyttebærsorbet med hvid chokoladecreme og brunet smør (inspireret af ret fra 2000)
Cockburns Special Reserve 6 cl. 39 SEK
Serveres som en hel menu for 315 SEK eller som torettermenu (for- og hovedret) for 299 SEK.

 

Auroras klassiske 3-retters menu

Skagen toast med rødløg. Serveres med rød rogn og ristet brød (G, L)
Buitenverwachting - Sauvignon Blanc 75 SEK / 285 SEK
Oksefilet med bearnaisesauce, kartoffelkage og spæde grønsager (G, L)
Raats Jasper Blend 99 SEK / 395 SEK
alternativt
Stegt torskeryg med syltet græskar, vinterens grønsager og kogte kartofler med brunet smør (G,L)
Chamonix Chardonnay 105 SEK / 399 SEK
Marängswiss (svensk dessert) med vaniljeis, marengs, chokoladesauce og banan (L)
Serveres kun som færdig menu for 369 SEK.

 

Vegetarisk menu

Vegansk sildemad med østershat på kavring (svensk sødt mørkt brød) med dild og rødløg (G)
Hartenberg, Chardonnay 85 SEK / 329 SEK
Vegetarisk burger med lime- og hvidløgsyoghurt, syltede rødløg og hummus. Serveres med rodfrugtschips (G,L)
Chamonix Rouge 85 SEK / 329 SEK
Serveres kun som hel menu for 289 SEK.

 

Nytårssoupé

Nu kan du fejre nytårsaften på sundet og nyde vores lækre nytårssoupé. Serveres kl. 19.00 den 31. december 2021. Der indgår desuden et herligt glas mousserende vin (Ca Montini Prosecco). 

Nytårssoupé

Et glas mousserende vin Ca Montini Prosecco
En halv hummer, avocadocreme, grillet citron og dild (L)
Champagnesorbet
Grillet tournedos, rodsellericreme, revet frisk trøffel, portvinsreduktion og pommes Anna (L)
Chokolade bavarois, pistagepraliné og jordbær tilberedt på to forskellige måder (L, N)
Serveres kun som en hel menu for 549 SEK.

 

Vinmenu

Chamonix Chardonnay - Franschhoek, Sydafrika
Raats Cabernet Franc Family -Stellenbosch, Sydafrika
Floralis - Moscatel Oro, Spanien
Serveres som en pakke for 299 SEK.

Nytårsbrunch

Nu kan du byde det nye år velkommen med vores populære nytårsbrunch – så hvorfor ikke starte 2022 ombord. En overdådig buffet for kun 259 SEK. Serveres 1. januar kl. 12.10 og 15.10, 2. januar kl. 12.00 og 15.00 og 6. januar kl. 12.00 og 14.00.


Nyd fisk og skaldyr som fx hummersuppe. Vi har kød, lækre salater, gryderetter og herlige desserter - og mange andre dejlige ting, der hører sig en vidunderlig brunch til. Og selvfølgelig er klassikerne æg og bacon også inkluderet. Al vores fisk og skaldyr er MSC- og ASC-certificeret, og så tilbyder vi desuden veganske og vegetariske alternativer på vores brunch-buffet.

Databeskyttelsesforordningen (GDPR) ForSea Helsingør ApS lagrer dine data i overensstemmelse med databeskyttelsesforordningen (GDPR). Vi gemmer dine oplysninger for at kunne give bedre og mere målrettede tilbud til den enkelte kunde. Du kan til hver en tid framelde dig vores nyhedsmails, og anmode ForSea om at få slette alle dine oplysninger. Med din tilmelding til vores nyhedsmail, giver du samtykke til at vi gemmer dine oplysninger og anvender disse i forbindelse med målrettede tilbud. Læs mere om privatlivspolitik.