På LAT56° Bistrobar hylder vi det gode håndværk. Det kan mærkes i køkkenet, i baren og på vores store udbud af lokal øl. Her serverer vi vores egne fortolkninger af bistroklassikere sammen med nøje udvalgte vine og lækre cocktails.

Midlertidigt lukket.

Waves restaurant åben

LAT56˚ Bistrobar på Hamlet er midlertidigt lukket. Men vores restaurant Waves ombord på Aurora er åben og tilbyder go mad. 

Se Waves menu

Vores á la carte

Vi har en ny á la carte på LAT56° Bistrobar der starter den 14. februar. Menuen indeholder vores egne fortolkninger af bistroklassikere med fokus på lokale råvarer. Alle vores fisk og skaldyr er  MSC- og ASC-mærkede.

Hver ret præsenteres med den vin eller øl, som vi anbefaler, for at du får den bedste smagsoplevelse. Vinene kan også købes i vores shop ombord.

Vi begynder med...

 
Løgsuppe (halv portion)
En vegetarisk klassiker. (G)
Hartenberg – Riesling 64,- / 247,-
59,-
Salade Nicoise
Klassisk salat med et strejf af salt. Vegetar. 
Tilsæt laks for 8,- ekstra.
Winery of Good Hope Chenin Blanc– 56,- / 214,-
67,-/ 75,-
3 x østers
Med vinaigrette og citron.
Moët - Chandon Impérial Brut 94,- / 375,-
89,- 
(39,- stykke)
LAT56° Skagen
Skagenrøre, urtesalat og croutons (G, L)
Hartenberg - Chardonnay 64,- / 247,-
75,-
Tatar af laks
Serveres med créme fraiche, kapers, peberrod og croutons. (G, L)
Hartenberg - Riesling 64,- / 247,-
67,-
Tatar af okse
Serveres med rå æggeblomme, olivenolie og sort peber.
Radford Dale Freedom - Pinot Noir, 74,- / 296,-
75,-

Vi fortsætter med...

 
Løgsuppe (hel portion)
En vegetarisk klassiker. (G)
Hartenberg – Riesling 64,- / 247,-
112,-
Cassoulet 
Hvide bønner, kraftig tomatsauce, urtesalat. Vegetar.
Tilføj hjemmelavet chorizo for 15,- ekstra. 
Radford Dale Freedom - Pinot Noir, 74,- / 296,-
108,- / 119,-
Moules Mariniére
Muslinger med soltørrede tomater, citron, Pernod og smør. (L)
Richard Hilton - Rose Quartz Viognier 64,- / 247,- 
119,-
Boeuf Béarnaise
Krogmodnet bøf med sauce Béarnaise, stegte kartofler og grøn salat. (L)
Hartenberg Shiraz - Doorkeeper 62,- / 224,- 
187,-
Boeuf Bourguignon
Okseinderlår, svampe, syrlige løg og mos. (G)
Raats - Jasper Red Blend, 74,-/ 296,-
187,-
Tempereret laks
Med syrnet hvidkål, kartofler, sauce hollandaise og grøn salat. (L)
Hartenberg - Chardonnay 64,- / 247,-

172,-

 

Og slutter af med...

 
Crumble cake
Med kirsebærsorbet, marinerede kirsebær og hvid chokolade. (G, L)
67,-
Créme brûlée
En klassiker. (L)
67,-
Nordiske oste
Sødt, salt og sprødt. (L)
75,-

 

Børnemenu

 
Alle vores hovedretter kan købes i halve portioner til halv pris.  

Sæsonens forskellige Gin & Tonic

Gin & Tonic – en bredt favnende drink. I LAT56 Bistrobar finder du flere varianter, der alle er baseret på de mange varianter af gin, som du kan finde i shoppen, inden du går fra borde.

 

6 cl 96,-
Hendricks Cucumber
Hendricks gin, fever tree Mediterranean, agurk, sort peber
   
Opihr Spice
Opihr Spice gin, chili flakes, Fever Tree Aromatic
   
Japanese Special Edition
Roku Special Edition gin, Pisang Ambon, Fever Tree Tonic, appelsinskal
   
The Botanist
The Botanist gin, Fever Tree Mediterranean, rosmarin, grapefrugtskal
   
Bombay Forest
Bombay gin, limezest, brombær, blåbær, Fever Tree Elderflower
   
Beefeater Pink
Beefeater Pink gin, jordbær, Fever Tree Mediterranean
   
Spicy Bombay
Sortpeber, rosenpeber, rosmarin, Fever Tree Lemon
   

Cocktails

Nyd en af de frække cocktails før, under og efter middagen.

 

Before

48,-
Dry Martini
Tanqueray Gin, Martini Xtra dry, oliven & citrontwist
 
Cosmopolitan
Absolut Vodka Citron, Tranebærsaft, Cointreau, Lime
 

 

During and always

66,-
LAT56
Knust citron, Bacardi Razz, friske hindbær & Sprite
 
Bubble Raspberry
Hindbærlikør, hindbærpure, sukker, æggehvide & Cava
 
Violettdröm
Tanqueray Gin, citronjuice, creme de violette, knuste brombær og æggehvide
 
Cos-no-politan Fizz
Absolut Vodka, frisk appelsin, tranebærsaft, citron, sodavand
 
The Tropical Kiss
Vaniljvodka, Passoa, frisk passionsfrugt, æggehvide, sirup
 
Coconut Clubin
Tangueray Gin, friske hindbær, kokosnødpuré, æggehvide, citronsaft, sirup
 
Rhubarb Mint
Absolut Vanilla, Rabarber likør, citronsaft, mynte, sirup
 
Mojito
Vælg mellem original, hindbær, blåbær, jordbær, hindbær/chili eller deluxe
(toppet med Cava)
 
River Lemonade (6 cl.)
Bacardi Superior, Limoncello, Aperol, æggehvide, citronsaft, sirup
88,-
Moscow Mule (6 cl.)
Absolut Vodka, lime, mynte og Ginger Beer
88,-

 

After dinner

48,-
Solero
Liquor 43, pure af frisk passionsfrugt og fløde
 
Espresso Martini
Absolut Vodka, Kahlua, kaffe og fløde
 
Coffée 56
Mørk rom, kaffe og fløde
 
Kaffe Karlsson
Bailey's, Cointreau, kaffe og fløde
 
Irish Coffée
Jameson Irish Whisky, kaffe og fløde
 

 

 

 

Vin og øl

Find din nye favorit fra vores vinliste eller nyd en øl fra Helsingborg bryggeri. 

Vin

Alle vores udsøgte vine, kan også købes i shoppen ombord. Dom Pérignon fås dog kun i restauranten.

Hvide vine

Glas Flaske

Friske og frugtagtige
Tørre, lette og friske vine. Her vil man almindeligvis opleve smage og dufte af æble, citrus, stikkelsbær eller peberfrugt. Vin i denne kategori er velegnet til lette fiskeretter, skaldyr, lyst kød, fjerkræ, pastaretter og chèvre.

Skibbets Hvide
The Winery of Good Hope - Chenin Blanc, Stellenbosch, Sydafrika
57,- 214,-
Idiom - Semillon
Western Cape, Sydafrika
72,- 269,-
Cesari Pinot Grigio Delle Venezie
Veneto - Friuli - Trentino, Italien
59,- 225,-
Richard Hilton Rose Quartz Viognier
Elgin, Sydafrika
64,- 247,-
Hartenberg Chardonnay
Chablis, Bourgogne, Frankrike
64,- 247,-

Fyldige og velsmagende
Vine der er tørre, kraftige og ofte lagret på fad. Her finder du ofte smage af vanilje, smør, ristet brød og tropiske frugter. Vin i denne kategori er ideelle til velsmagende grillede fiskeretter, lyst kød samt smagfulde pasta- og risotto-retter.

Waterford Estate - Chardonnay
Stellenbosch, Sydafrika
83,- 322,-

Drue- og blomsteragtig
Tørre eller halvtørre vine med en tydelig drueagtig karakter. Disse er som oftest blomsteragtige, krydrede og med en meget frugtagtig aroma af hyldeblomst og roser. Vin i denne kategori er fremragende til velsmagende fiskeretter, lyst kød, kylling samt velsmagende oste.

Hartenberg Riesling
Stellenbosch, Sydafrika
64,- 247,-

 

Mousserende 

Glas Flaske
Freixenet Organic Brut, Cava Spanien
Duft: element af grønne æbler, pærer, citrus, lime
Smag: dominerende element af grønne æbler, pærer, citrus, lime
41,- 206,-
Ca'Montini Prosecco, Alamos - Organic
Smagen er tør, frisk med behagelig syre med toner af mandarin og grønne æbler.
49,- 225,-

 

Champagne

Glas Flaske
Moët Chandon Impérial Brut, Frankrike
Duft med elementer af æble, appelsin og mineral. Tør, frugtagtig, frisk smag med antydninger af kiks, gult æble og blodappelsin.
125:- 499:-
Dom Pérignon 2009, Champagne, Frankrike
Tør, kompleks, meget frisk smag med antydninger af grønne æbler, toast, mineral, hvid chokolade, valnødder og grapefrugt.
  1895:-

 

Røde vine

Glas Flaske

Frugtagtige og velsmagende
Tydeligt frugtagtige vine med islæt af solbær, brombær, vanilje og mynte. Vine i denne kategori er velegnede til retter med krydrede tilbehør, tapas, smagfulde oste, grillet lam, oksekød og velsmagende pastaretter.

Skibbets Røde
The Winery of Good Hope Cab/Merlot, Stellenbosch, Sydafrika
57,- 214,-
Chamonix Rouge
Franschhoek, Sydafrika
64,- 247,-
Raats Jasper Red Blend - Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon
Stellenbosch, Sydafrika
74,- 296,-
Radford Dale Freedom - Pinot Noir
Elgin, Sydafrika
74,- 296,-
7 Deadly Zins Zinfandel
Lodi, USA
- 267,-
Idiom Cape Blend - Pinotage, Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz
Western Cape, Sydafrika
- 359,-

Fyldige og nuancerede
Fyldige vine der er kraftige og friske med islæt af mørke bær, cedertræ, mørk chokolade og ristede kaffebønner. I denne kategori finder du vine, der er egnede til kraftfulde velsmagende kødretter med lam, oksekød, vildt og gryderetter med urter.

Hartenberg Shiraz Doorkeeper
Stellenbosch, Sydafrika
82:- 225,-
Raats Cabernet Franc Family
Stellenbosch, Sydafrika
- 449,-
Raats MR de Compostella
Stellenbosch, Sydafrika
- 974,-

 

Rosévin

Glas Flaske
Buitenverwachting Blanc der Noir Rosé
Constantia, Sydafrika
En blanding af ædle blå druer tilbyder en smagskombination af friske jordbær og fersken.
56,- 214,-
Waterford Estate Rose-Mary
Stellenbosch, Sydafrika
Denne perfekte sommerlige og lavalkoholvin (10,8%) tilbyder toner af sommerbær med en sprød og delikat finish.
64,- 247,-

 

Dessertvin

6 cl 29,-
Moscatel Oro, Miguel Torres
Spanien
   
Cockburns Special Reserve
Portugal
   

 

Alkoholfrie Vine

½ flaske
Natureo Muscat, Miguel Torres
Spanien
60,-
Natureo Syrah, Miguel Torres
Spanien
60,-

 

Øl

All vores øl kommer fra Helsingborg Brygger.

Fad

 

Lager -fra hane
En klassisk lys lager. 
41,- / 32,-
Indian Ale - fra hane
En pale ale (IPA) med velafvejet smag af karamel, knækbrød og toffee.
44,- / 36,-

 

Flaske

 

Pilsner
En klassisk pilsner fuld af aroma og traditionel kant.
37,-
Secret Stout
En anderledes stout med en snert af vanilje og masser af øvrige toner.
67,-

 

Sydafrikanske vine

I vores serie Selected Wines finder du omhyggeligt udvalgte vine fra Stellenbosch-området i Sydafrika. Alle vores udvalgte sydafrikanske vine kan bestilles i vores restauranter ombord.

Alle priser er oplyst i danske kroner, er omregnet fra svenske kroner og vi tager forbehold for kursændringer. 

Rød vine

År Pris pr. flaske
Raats Jasper - Blend 2017 296,-
Raats Cabernet Franc Family - Cabernet 2016 449,-
Raats MR de Compostella - Blend (begränsad upplaga) 2016 974,-
Buitenverwachting Christine - Blend 2013 277,-
Hartenberg Cabernet Sauvignon - Cabernet 2016 262,-
Hartenberg Doorkeeper - Shiraz 2017 224,-
Hartenberg The Megan - Blend 2015/16 524,-
Hartenberg The Stork - Shiraz 2015 599,-
Richard Hilton Dalmation - Syrah 2014/15 371,-
Richard Hilton Ironstone - Syrah 2015 296,-
Idiom Sangiovese - Sangiovese 2015 322,-
Idiom Cape Blend - Blend 2014 359,-
The Winery of Good Hope - Syrah 2017 214,-
The Winery of Good Hope - Pinot Noir 2018 247,-
The Winery of Good Hope Cab/Merlot- Blend 2018 214,-
RadfordDale Freedom - Pinot Noir 2017 296,-
Chamonix Rouge - Blend 2015 247,-

Hvide vine

År Pris pr. flaske
Raats Old Vine - Chenin Blanc  2018 337,-
Buitenverwachting - Sauvignon Blanc 2018 214,-
Hartenberg - Riesling 2017 247,-
Hartenberg - Chardonnay 2017 247,-
Hartenberg The Eleanor - Chardonnay 2016 371,-
Richard Hilton Emperor Probus - Viognier 2016 322,-
Richard Hilton Rose Quartz - Viognier 2017 244,-
Waterford Estate - Chardonnay 2016 322,-
Idiom Semillon - Semillon 2016 269,-
The Winery of Good Hope - Chenin Blanc 2017 214,-
The Winery of Good Hope - Chardonnay 2018/19 214,-
RadfordDale Renaissance - Chenin Blanc 2017 296,-
Chamonix - Chardonnay 2017 299,-

Rosé

År Pris pr. flaske
Buitenverwachting Rosé - Blend 2018 214,-
Waterford Estate Rose-Mary - Blend 2018 247,-

Vores sydafrikanske vine

I vores serie Selected Wines finder du omhyggeligt udvalgte vine fra Stellenbosch-området i Sydafrika. Vinene serveres i vores restauranter og sælges ombord i vores shop.
Se vores vine i butik

Private dining eller møde?

I tilknytning til Bistrobaren er det muligt at booke et privat mødelokale med plads til 10 personer og med tilbud om en særlig menu

Menu  
Boeuf Bourguignon
Okseinderlår, svampe, syrlige løg og mos. (G)
179,-
Tempereret laks
Med syrnet hvidkål, kartofler, sauce hollandaise og grøn salat. (L)
187,-

Ramlösa/kaffe inkluderet. Mulighed for vegetarisk alternativ, spørg når du booker. Menuen serveres mandag-fredag kl. 11.50-13.50.

Alle priser er oplyst i danske kroner. Priserne er omregnet fra svenske kroner og vi tager forbehold for kursændringer. Betjeningsafgift er inkluderet i priserne. Ved betaling med kreditkort trækkes beløbet i SEK (bankens valutakurs).

Persondataforordningen ForSea Helsingør ApS lagrer dine data i overensstemmelse med persondataloven. Vi gemmer dine oplysninger for at kunne give bedre og mere målrettede tilbud til den enkelte kunde. Du kan til hver en tid framelde dig vores nyhedsmails, og anmode ForSea om at få slette alle dine oplysninger. Med din tilmelding til vores nyhedsmail, giver du samtykke til at vi gemmer dine oplysninger og anvender disse i forbindelse med målrettede tilbud.