LAT56˚ Bistrobar på Hamlet

På LAT56° Bistrobar hylder vi det gode håndværk. Det kan mærkes i køkkenet, i baren og på vores store udbud af lokal øl. Her serverer vi vores egne fortolkninger af bistroklassikere sammen med nøje udvalgte vine og lækre cocktails.

Åbningstider: 
Tirsdag-torsdag kl. 16.50-21.50, Fredag-lørdag kl. 11.50-21.50. Køkkenet lukker kl. 21.

Bordreservation

Telefon 88 71 19 60
Mail restaurantbooking@forseaferries.com 

Åbent alle hverdage kl. 8.00-18.00

À la carte Efterår

Nu er det tid til lokale delikatesser, de fineste råvarer fra havet og skovens guld på menuen. Nyd efteråret sammen med os i LAT56˚ Bistrobar.

Hver ret præsenteres med den vin eller øl, som vi anbefaler, for at du får den bedste smagsoplevelse. Vinene kan også købes i vores shop ombord.

 

Smørrebrød

Serveres fre-lør afgang kl. 12.20 – 15.20.
 
Rejemad
Asparges, mayo, ørredrogn, citron
129,-
Hjemmelavede stegte sild
Kapers, sennepsmayo, syltede rødløg
99,-
Hjemmebagt leverpostej
Rødbeder, bacon, svampe
89,-
Roastbeef
Bløde løg, spejlæg
99,-
Stjerneskud
Dampet og stegt rødspætte, rejer ørredrogn, tomat, mayo
149,-
Pariserbøf
Peberrod, rødbede, kapers, rødløg rå æggeblomme
139,-
Rørt tatar
Grøn salat, kartoffelchips
149,-
Øl og snaps (6 cl)
115,-

Smørrebrød serveres på hjemmebagt rugbrød.

Vi begynder med ...

 
Marmoreret Laks
Frisk ost, æble, selleri og valnød.
Hartenberg – Riesling 64,- / 247,-
75,-
Tatar af okse
Grov sennep, tomat og sort peber mayo.
Helsingborgs Bryggeri Lager – fadøl 40:- & Snaps 4 cl fra. 39,-
75,-
Lat56 Skagen
Håndpillede rejer, dildmayo, rugbrødscrumble, urtesalat.
Hartenberg – Riesling 64,- / 247,-
75,-
Bruschetta
Halvtørrede tomater, pebermayo og syltede rødløg.
The Winery of Good Hope – Chardonnay 57,- / 214,-
59,-

 

Fortsætter med...

 
Stegt Bjärrekylling
Kantareller, majs og fumet sauce.
Radford Dale Freedom - Pinot Noir, 75,- / 296,-
179,-
Ovnbagt Kulmule
Jordskokker, løgpure och hummersauce.
Hartenberg –  Chardonnay, 64,- / 247,-
187,-
Entrecotê
Mos, urtesalat og fyldig pebersauce.
Raats - Jasper Red Blend, 75,- / 296,-
217,-
Stegt Polenta
Fermenteret majs, kanareller og parmesansauce.
Radford Dale Freedom – Pinot Noir, 75,- / 296,-
142,-

 

Og slut med...

 
Bagte blommer
Romkaramel, appelsinconfit, iscreme.
59,-
Crème Brûlée 59,-
Nordiske oste
Sødt, salt og sprødt
105,-

 

3-retters menu

277,-
Lat56 Skagen
Håndpillede rejer, dild mayo, rugbrødscrumble, urtesalat.
Hartenberg – Riesling 64,- / 247,-
 
Stegt Bjärrekylling
Kantareller, majs og fumet sauce.
Radford Dale Freedom - Pinot Noir, 75,- / 296,-
 
Bagte blommer
Romkaramel, appelsinconfit, iscreme.
 

 

Børnemenu

 
Pasta med kylling. 46,-
Alle vores retter kan købes i halve portioner til halv pris.  

 

Sæsonens forskellige Gin & Tonic

Gin & Tonic – en bredt favnende drink. I LAT56 Bistrobar finder du flere varianter, der alle er baseret på de mange varianter af gin, som du kan finde i shoppen, inden du går fra borde.

 

4 cl 6 cl
Hendricks Cucumber
Hendricks Gin, fever tree Mediterranean, agurk, sort peber
72,- 96,-
Opihr Spice
Opihr Spice Gin, chili flakes, Fever Tree Aromatic
72,- 96,-
Roku Special Edition
Roku Gin, Fever Tree Tonic, ingefær, appelsinskal
72,- 96,-
The Botanist
The Botanist gin, Fever Tree Mediterranean, rosmarin, grapefrugtskal
72,- 96,-
Bombay
Bombay Gin, limezest, brombær, blåbær, Fever Tree Elderflower
67,- 89,-
Beefeater Pink
Beefeater Pink Gin, jordbær, Fever Tree Mediterranean
67,- 89,-
Tanqueray Gin
Limeblad, limezest, Fever Tree Lemon
67,- 89,-

Når kokkene selv kan vælge

Chef’s choice er rigtige klassikere som kalvesteg og vidunderligt cremet kartoffelgratin, naturligt mør kylling fra svenske Bjärefågel og frisklavet bearnaise. Serveret på buffet, så du ikke behøver at gå glip af noget.

Serveres tirsdag-torsdag, afgang kl. 17.20 fra Helsingør.

Chef's choice buffet, 165,-

Bjäre-kylling
Kalvesteg
Kartoffelgratin
Ristede grøntsager samt rodfrugter
To salater
Bearnaisesauce samt reduceret skysauce
Hjemmebagt brød og smør

Cocktails

Nyd en af de frække cocktails før, under og efter middagen.

 

Before

48,-
Dry Martini
Tanqueray Gin, Martini Xtra dry, oliven & citrontwist
 
Cosmopolitan
Absolut Vodka Citron, Tranebærsaft, Cointreau, Lime
 

 

During and always

66,-
LAT56
Knust citron, Bacardi Razz, friske hindbær & Sprite
 
Bubble Raspberry
Hindbærlikør, hindbærpure, sukker, æggehvide & Cava
 
Violettdröm
Tanqueray Gin, citronjuice, creme de violette, knuste brombær og æggehvide
 
Cos-no-politan Fizz
Absolut Vodka, frisk appelsin, tranebærsaft, citron, sodavand
 
The Tropical Kiss
Vaniljvodka, Passoa, frisk passionsfrugt, æggehvide, sirup
 
Coconut Clubin
Tangueray Gin, friske hindbær, kokosnødpuré, æggehvide, citronsaft, sirup
 
Rhubarb Mint
Absolut Vanilla, Rabarber likør, citronsaft, mynte, sirup
 
Mojito
Vælg mellem original, hindbær, blåbær, jordbær, hindbær/chili eller deluxe
(toppet med Cava)
 
River Lemonade (6 cl.)
Bacardi Superior, Limoncello, Aperol, æggehvide, citronsaft, sirup
88,-
Moscow Mule (6 cl.)
Absolut Vodka, lime, mynte og Ginger Beer
88,-

 

After dinner

48,-
Solero
Liquor 43, pure af frisk passionsfrugt og fløde
 
Espresso Martini
Absolut Vodka, Kahlua, kaffe og fløde
 
Coffée 56
Mørk rom, kaffe og fløde
 
Kaffe Karlsson
Bailey's, Cointreau, kaffe og fløde
 
Irish Coffée
Jameson Irish Whisky, kaffe og fløde
 

 

 

 

Vin og øl

Find din nye favorit fra vores vinliste eller nyd en øl fra Helsingborg bryggeri.

Pris pr. glas / pris pr. flaske

Røde vine

 

 

The Winery of Good Hope Cabernet Sauvignon/Merlot 56,- 214,- 
Buitenverwachting Christine 72,- 277,- 
Radford Dale Freedom – Pinot Noir 75,- 296,-
Dimazzo Primitivo 60,- 225,-
Raats Jasper   296,-
Cesari Amarone Classico   367,-

 

Hvide vine

   
The Winery of Good Hope – Chenin Blanc 56,- 214,- 
Hartenberg Riesling 64,- 247,- 
Hartenberg Chardonnay 64,- 247,-
Pinot Grigio Delle Venezie 60,- 225,-
La Chablisienne Petit Chablis 67,- 255,-
Buitenverwachting Sauvignon Blanc   214,-

 

Rosé

 

 

Buitenverwachting Blanc der Noir Rosé 56,- 214,- 
Waterford Estate Rose-Mary 64,- 247,-

 

Mousserende

 

 

Moët & Chandon   375,- 
Piper Heidsick Rosé   397,- 
Ca' Montini Prosecco Organico 49,- 225,- 
Dom Pérignon 2009   1425,-

 

Øl

Fra Helsingborg Brygger.
Lager - fra hane
En klassisk lys lager.
Indian Pale Ale - fra hane
En pale ale med velafvejet smag af karamel, knækbrød og toffee.
Pilsner
En klassisk pilsner fuld af aroma og traditionel kant.
Secret Stout
En anderledes stout med en snert af vanilje og masser af øvrige toner.

Spørg tjeneren for priser

Sydafrikanske vine

I vores serie Selected Wines finder du omhyggeligt udvalgte vine fra Stellenbosch-området i Sydafrika. Alle vores udvalgte sydafrikanske vine kan bestilles i vores restauranter ombord.

Alle priser er oplyst i danske kroner, er omregnet fra svenske kroner og vi tager forbehold for kursændringer. 

Rød vine

År Pris pr. flaske
Raats Jasper - Blend 2017 296,-
Raats Cabernet Franc Family - Cabernet 2016 449,-
Raats MR de Compostella - Blend (begränsad upplaga) 2016 974,-
Buitenverwachting Christine - Blend 2013 277,-
Hartenberg Cabernet Sauvignon - Cabernet 2016 262,-
Hartenberg Doorkeeper - Shiraz 2017 224,-
Hartenberg The Megan - Blend 2015/16 524,-
Hartenberg The Stork - Shiraz 2015 599,-
Richard Hilton Dalmation - Syrah 2014/15 371,-
Richard Hilton Ironstone - Syrah 2015 296,-
Idiom Sangiovese - Sangiovese 2015 322,-
Idiom Cape Blend - Blend 2014 359,-
The Winery of Good Hope - Syrah 2017 214,-
The Winery of Good Hope - Pinot Noir 2018 247,-
The Winery of Good Hope Cab/Merlot- Blend 2018 214,-
RadfordDale Freedom - Pinot Noir 2017 296,-
Chamonix Rouge - Blend 2015 247,-

Hvide vine

År Pris pr. flaske
Raats Old Vine - Chenin Blanc  2018 337,-
Buitenverwachting - Sauvignon Blanc 2018 214,-
Hartenberg - Riesling 2017 247,-
Hartenberg - Chardonnay 2017 247,-
Hartenberg The Eleanor - Chardonnay 2016 371,-
Richard Hilton Emperor Probus - Viognier 2016 322,-
Richard Hilton Rose Quartz - Viognier 2017 244,-
Waterford Estate - Chardonnay 2016 322,-
Idiom Semillon - Semillon 2016 269,-
The Winery of Good Hope - Chenin Blanc 2017 214,-
The Winery of Good Hope - Chardonnay 2018/19 214,-
RadfordDale Renaissance - Chenin Blanc 2017 296,-
Chamonix - Chardonnay 2017 299,-

Rosé

År Pris pr. flaske
Buitenverwachting Rosé - Blend 2018 214,-
Waterford Estate Rose-Mary - Blend 2018 247,-

Vores sydafrikanske vine

I vores serie Selected Wines finder du omhyggeligt udvalgte vine fra Stellenbosch-området i Sydafrika. Vinene serveres i vores restauranter og sælges ombord i vores shop.
Se vores vine i butik

Private dining eller møde?

I anknytning til LAT56 er det muligt at booke et privat mødelokale med plads til 10 personer og desuden med tilbuddet om en særlig menu

Menu  
Stegt Bjärrekylling, kantareller, majs og fumet sauce 179,-
Ovnbagt Kulmule, jordskokker, løgpure och hummersauce. 187,-

Ramlösa/kaffe inkluderet. Menuen serveres mandag-fredag kl. 11.50-13.50.

Alle priser er oplyst i danske kroner. Priserne er omregnet fra svenske kroner og vi tager forbehold for kursændringer. Betjeningsafgift er inkluderet i priserne. Ved betaling med kreditkort trækkes beløbet i SEK (bankens valutakurs).